L’azienda collocata nella zona del canavese e precisamente in Valchiusella ad una altitudine di 800 m, nasce con i genitori Franza; oggi l’azienda è gestita dalla figlia Ornella. Circa 50 anni fa è iniziata la produzione del Civrin della Val Chiusella riprendendo e seguendo le pratiche tramandate dai componenti della famiglia. Per la produzione dei formaggi viene utilizzato esclusivamente il latte prodotto dai capi presenti in azienda.

aziendale
tutto l’anno
bovine
Pezzata Rossa, Simmental Austriaca
20 (10 in lattazione)

Punti vendita
Vendita diretta in azienda. È consigliato telefonare per avere conferma orari.

Prodotti - Servizi
Formaggi freschi (Tuma ‘d Trausela) su prenotazione e formaggi semistagionati (Civrin della Val Chiusella).


Azienda Agricola Franza Ornella
Fraz. Drussacco 10080 Vico Canavese (TO)
+39 347 6652088
franza.ornella@gmail.com