La cooperativa “Il Trifoglio” è un sistema che mette in sinergia dal 2006 diverse aziende agricole nella produzione e commercializzazione dei loro prodotti. Le aziende coinvolte nella produzione di latte sono l’Allevamento Beltramino (vacche), l’Azienda Agricola Fiore (vacche – capre – pecore) ed il Brujun (pecore). L’organizzazione e la filosofia aziendale prevede che gli animali abbiano la possibilità di pascolare e di vivere all’aperto il più tempo possibile, sia nel periodo invernale in pianura che in quello estivo nei tre alpeggi che la cooperativa gestisce.

Ampia e diversificata è l’offerta di prodotti che vengono trasformati nei tre laboratori a disposizione e che possono essere acquistati nei vari punti vendita distribuiti sul territorio.

artigianale
tutto l’anno
bovini, ovini, caprini
bovine (Frisona - Barà Pustertaler - Savoiarda - Piemontese) capre (Camosciata delle Alpi - incroci) pecore (pecora delle Langhe - Frabosana o Roaschina - incroci)

Punti vendita
Vendita diretta in azienda
Regione Canali n.8 – Buriasco (TO) +39 0121 506777 (tutto l’anno),
Via Pinerolo 29 – Osasco (alla rotatoria) e presso gli alpeggi nei periodi indicati Negozio
Alpe Pintas Pian dell’Alpe – Usseaux
(TO) – Silvano 347 6481864 (periodo
primaverile estivo).
È consigliato telefonare per avere
conferma orari.

Prodotti - Servizi
25 tipologie di prodotti caseari diversi (formaggi freschi e stagionati – Yogurt – Burro – Ricotta fresca e stagionata).

Periodo Alpeggio
Borgata Serre n. 12 Perrero (TO) Val Germanasca: da fine aprile e fine ottobre.
Alpeggio Pravareno Venaus (TO) Val Susa: da fine giugno a fine settembre/ottobre, in base alla situazione climatica


Il Trifoglio Cooperativa Agricola
Borgata Serre,12 10060 Perrero
+39 0121 506777
+39 347 6481864
iltrifogliocoop@tiscali.it
www.cooperativailtrifoglio.com