L’azienda, di tipo famigliare, sorge nella storica Borgata Rosso sulle colline di Bibiana. Originariamente orientata all’allevamento di bovini di razza Piemontese, è passata nel 2007 all’allevamento Biologico di Capre di Razza Camosciata e, con la costruzione del laboratorio di trasformazione, alla lavorazione del latte. Un’azienda tutta al femminile guidata con passione da Luisella Rosso, sempre disponibile a far conoscere il suo allevamento e la realtà che lo circonda, fatta di colline, prati e boschi dove pascolano quotidianamente le sue capre.

aziendale
da marzo a novembre
capre in stabulazione libera con possibilità di pascolo tutto l'anno in base alla situazione climatica
capra Camosciata delle Alpi
76 (60 in lattazione)

Punti vendita
Vendita diretta in aziendadal lunedì alla domenica (9.00 – 12.30 / 14.00 – 18.00). È consigliato telefonare per avere conferma orari.

Prodotti - Servizi
Formaggi freschi e stagionati sia a coagulazione lattica che presamica (anche aromatizzati), yogurt e ricotta fresca tutto di latte di capra. Tutti i prodotti lattiero-caseari sono certificati biologici; inoltre l’azienda produce e commercializza anche ortofrutta biologica, in particolare piccoli frutti.

Mercati

  • Bibiana: (lunedì mattina)
  • Torino: Giardini La Marmora (venerdì pomeriggio)
  • Piazza Palazzo di Città (1° domenica del mese)
  • Piazza Bodoni (4° domenica del mese)
  • Giardini Cavour (2° domenica del mese)


Azienda Agricola La Capra Canta
Via Prabina 83 10060 Bibiana (TO)
+39 0121.55181
+39 334.8280696
info@lacapracanta.it
www.lacapracanta.it