L’Azienda agricola “Bermond”, è sita nella frazione di San Sicario a 4 km da Cesana T.se, ad una altitudine di 1560 m, in una posizione panoramica dove si possono osservare le vallate che circondano Cesana e la cima del monte Chaberton. L’azienda, fondata dal nonno di Daniele, ha avuto una importante trasformazione nei primi anni 2000, prima con la costruzione del caseificio e successivamente con l’apertura dell’agriturismo chiamato “Barba Gust”.

L’agriturismo, che dista un centinaio di metri dal caseificio, è aperto tutto l’anno e offre ai clienti sia il servizio di ristorazione, dove è possibile gustare i prodotti locali e di produzione aziendale, sia il servizio di pernottamento in accoglienti camere. Il caseificio è il regno di Daniele dove, con passione e capacità, produce numerose tipologie di formaggi di ottima qualità. I principi fondamentali per Daniele Bermond nella gestione dell’azienda agricola, sono il rispetto dell’ambiente, il benessere animale e la valorizzazione del territorio.

aziendale
tutto l’anno
bovino e caprino
bovine (Pezzata rossa Valdostana) e capre (Camosciata delle Alpi)
45 bovini (20 in lattazione) - 30 capre (24 in lattazione)

Punti vendita
I prodotti dell’azienda Bermond sono distribuiti presso: “Macelleria Di Palma” di Cesana T.se (latte fresco pastorizzato); “La Scursa” di Bardonecchia (latte e formaggi).

Prodotti - Servizi
Formaggi freschi (tomini vaccini e caprini), ricotta (vaccina), formaggi stagionati ed erborinati (vaccini e caprini), latte fresco pastorizzato, burro egelato (solo per l’agriturismo).
L’azienda agricola produce anche salumi e insaccati (salami crudi, cotechini, coppa, pancetta e lardo) e il “Prosciutto crudo dell’Alta Val di Susa”, conosciuto anche come “Prosciutello della Val di Susa”, inserito nell’elenco dei “Prodotti Agroalimentari Tradizionali” del Piemonte (G.U. n. 143 del 21/06/2016) nella categoria “Carni fresche e loro preparazioni”.

Periodo Alpeggio
periodo estivo da luglio fino a ottobre (secondo condizioni climatiche) sull’Alpeggio di San Sicario a 1800 m.


Azienda Agricola Bermond Daniele
Fraz. San Sicario, 1 Cesana Torinese (TO)
+39 0122 811228
+39 346 0920355 37
elena.bermond@libero.it
www.barbagust.com